広瀬さんは夫婦で生姜をつくっています。新生姜と根生姜があり、ドレッシングにはあえて風味と辛みのある根生姜を使用します。大根も同じ畑作るので相性も抜群。低カロリーのドレッシングです。
広瀬周一さん
| 名称 | 分離液状ドレッシング |
| 原材料名 | 大根、食用植物油脂、醸造酢、しょうが、醤油、砂糖、食塩（一部に小麦、大豆を含む） |
| 栄養成分表示 （100gあたり） | 熱量 : 207kcal / たんぱく質 : 1.1g / 脂質 : 19.8g / 炭水化物 : 6.2g / 食塩相当量 : 1.334g |
| 内容量 | 280ml |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下）で保存 |
| 賞味期限 | 製造より２カ月 |
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